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香辣虾

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香辣虾的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

香辣虾的做法步骤

  • 香辣虾的做法步骤：1
    1
    1.虾冲洗干净去被上的虾线和头部肠泥,土豆去皮切条,青红辣椒切细丝,干辣椒拨皮去籽,姜切丝,蒜拍碎,洋葱切丝。
  • 香辣虾的做法步骤：2
    2
    2,熟花生米去皮,(可买无皮花生)
  • 香辣虾的做法步骤：3
    3
    3,热锅坐油,待冒烟倒入虾炸至金黄.
  • 香辣虾的做法步骤：4
    4
    4.再倒入土豆炸至金黄.
  • 香辣虾的做法步骤：5
    5
    5.炸好后盛盘待用.
  • 香辣虾的做法步骤：6
    6
    6.再锅里留下点油,下姜葱干辣椒炸至金黄色后下青红辣椒,洋葱等配料翻炒至断生后,倒入刚才炸好的虾和土豆.炒至30秒后放盐,料酒,糖,再炒10秒后倒入熟花生米,味精.
  • 香辣虾的做法步骤：7
    7
    7.盛盘

小窍门

1.注意虾的处理,去掉虾线和头部肠泥
2.土豆切好要过水,这样不会留下淀粉,看起来很清爽
来自 美食天下 吧吧拉 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   中式菜系   老人   健康食谱   壮阳   川菜   下奶   冬季食谱   宴客菜   名菜   壮阳   下奶  

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