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美味小炒鸡胗

美味小炒鸡胗的做法

1张图片

“吃饭喝酒的好菜。”

食材明细

主料

鸡胗适量

辅料

青椒适量
红椒适量
蒜 3粒
姜 3片
干辣椒 2-3个

配料

盐适量
鸡精适量
醋适量
老抽适量
食用油 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒鸡胗的做法步骤

1
鸡胗对半切开，在切花刀。
2
青红椒切成斜段，蒜切片，姜切丝，干辣椒切断，喜欢辣的可以多放些。
3
汤锅放水烧开，放鸡胗下去过水，煮个3分钟。
4
捞出沥干水。
5
另起炒锅放油，把蒜姜干辣椒炒香。
6
放入鸡胗一起翻炒。
7
在放入青红椒一起炒，一次放入盐，醋，老抽。
8
出锅前加点鸡精调味就可以了。
9
好了，下饭小菜来了。

来自美食天下夏秀丽的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

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