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简易葱爆羊肉

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简易葱爆羊肉的做法

1张图片

“此款葱爆羊肉很好吃，而且简单易做，肉嫩味香，可谓一道很好的家常菜。”

食材明细

主料

羊肉片 一盒

辅料

葱一根

配料

盐适量
料酒适量
酱油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

简易葱爆羊肉的做法步骤

1
羊肉片一盒备用。
2
放水里焯一下，这样可去掉大部分油脂，比较健康。
3
葱切丝，要多切一点。
4
锅里防底油，油热后放入葱丝，炒香。
5
放入焯好的羊肉片。
6
加入料酒、盐、酱油翻炒，翻炒均匀后即可出锅。
7
装盘！开饭咯！

小窍门

1、羊肉要先焯水，这样可去掉大部分油脂，非常健康。
2、炒的时候只要把调料炒均匀就行了，不要时间太长，因为羊肉片已经焯过水，是熟的了。
3、葱一定要多放，我一般是放一颗。（当然，葱太大的话不必全放。）

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使用的厨具：炒锅

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