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姜葱炒青蟹的做法

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想打算一蟹三吃的,蟹煲生地汤,蟹粥,炒蟹。虽然炒青蟹,不能最体现它的营养价值,不过,炒的味道也很好哦。浓郁的蟹膏味,伴着姜葱香味。很是鲜美哦。

食材明细

主料
辅料
配料

姜葱炒青蟹的做法步骤

  • 姜葱炒青蟹的做法步骤:1
    1
    把青蟹处理好,洗净砍块,蟹的大脚也拍扁。
  • 姜葱炒青蟹的做法步骤:2
    2
    姜切片,葱切段。
  • 姜葱炒青蟹的做法步骤:3
    3
    热油锅,爆香姜片。
  • 姜葱炒青蟹的做法步骤:4
    4
    大火炒制,加入蟹炒至变色。
  • 姜葱炒青蟹的做法步骤:5
    5
    太大只了,要炒一会。
  • 姜葱炒青蟹的做法步骤:6
    6
    就红色后,加入小半碗的水,适量的盐,得闷煮一会,要不然不熟哦,因为实在是太大块了。
  • 姜葱炒青蟹的做法步骤:7
    7
    加上盖子闷5-8分钟左右,中间也要翻炒哦。
  • 姜葱炒青蟹的做法步骤:8
    8
    好了,加入葱段,炒匀炒至有葱香味即可出锅。如果你喜欢炒出来干一点的在加水的量上可以控制一下哦。或者如果蟹少的话,可以直接在热油锅时就可以姜葱一起放咯。
  • 姜葱炒青蟹的做法步骤:9
    9
    出锅哦, 两大盘,太香了。
来自 美食天下 说下雪美丽 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   宴客菜   午餐  

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