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红酒鸡翅

红酒鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡中翅 500G

辅料

红酒 200ML

配料

葱姜适量
盐适量
胡椒粉 适量
十三香 适量
生抽适量
耗油适量

甜味口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

红酒鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净，用牙签扎些小孔，入沸水中焯一下水，捞出控水备用，葱姜切末
2
锅中入少许油，至五成熟，入鸡翅煎至二面黄，入葱姜末，翻炒出香味，入生抽，耗油，翻炒上色，入红酒大火煮开，转小火
3
煮5分钟，入盐，胡椒粉，鸡精，十三香，收汁，待汤汁浓稠即可出锅

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使用的厨具：炒锅

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