“湖北人爱喝汤，多数人家煨汤首选排骨来制作，我家可能就是例外。
儿子不喜欢排骨炖汤，以为排骨煨过以后很柴，口感不好，基本上家里煨汤从不买排骨。没辙，老公说了，貌似我做菜都是以儿子为中心，投其所好，多半选用骨头之类的来做了。

前几天，鸽友来访，老公特地去买了五斤排骨，外加莲藕，准备煨汤招待朋友···”

主料

• 猪直排 2500克
• 莲藕 1500克

辅料

• 生姜 适量

配料

• 食油 2茶匙
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量