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西红柿炖牛肉

心曲之旅
西红柿炖牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

西红柿炖牛肉的做法步骤

  • 西红柿炖牛肉的做法步骤：1
    1
    准备好材料
  • 西红柿炖牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉洗干净切块，西红柿洗干净后在头部划几刀
  • 西红柿炖牛肉的做法步骤：3
    3
    烧开水，放西红柿烫一下，去皮
  • 西红柿炖牛肉的做法步骤：4
    4
    切好牛肉放烧锅中，注入水烧开，煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水
  • 西红柿炖牛肉的做法步骤：5
    5
    烫好的西红柿切小块，洋葱切好，蒜拍碎，葱切段
  • 西红柿炖牛肉的做法步骤：6
    6
    烧热锅，放入油后加入蒜爆香，然后加入西红柿煸炒
  • 西红柿炖牛肉的做法步骤：7
    7
    把西红柿压成泥状，加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出
  • 西红柿炖牛肉的做法步骤：8
    8
    锅烧热下油，放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味
  • 西红柿炖牛肉的做法步骤：9
    9
    放入沥干水的牛肉翻炒
  • 西红柿炖牛肉的做法步骤：10
    10
    加入西红柿汁，生抽，老抽，盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀，最后加入清水淹没过牛肉，大火烧开转小火慢炖二个小时，大火将汤汁收至浓稠即可盛出
来自 美食天下 心曲之旅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   产妇   儿童   老人   秋季食谱   午餐   名菜   止血调理  

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