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家常云豆丝

家常云豆丝的做法

1张图片

“在老家把四季豆都是叫做芸豆,普普通通的炒芸豆丝,清淡可口,也是不错的一道小菜,友友们尝一下吧....”

食材明细

主料

云豆适量

辅料

猪肉适量

配料

葱适量
生抽适量
盐适量
花生油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常云豆丝的做法步骤

1
芸豆摘干净,洗净备用。
2
把云豆斜刀切丝。
3
猪肉切片。
4
锅里放油,放入大葱炒香。
5
放入肉片煸炒,后放生抽继续煸炒。
6
然后放入芸豆丝煸炒,加一点水盖上盖子2分钟。
7
芸豆就熟了,加盐调味,出锅。
8
芸豆丝炒好了。

小窍门

炒芸豆或者扁豆一定要炒熟，盖上盖子熟一会是必要的，因为芸豆或扁豆都含有一定的毒素，只有炒熟才会安全。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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