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炸鸡翅根

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炸鸡翅根的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

炸鸡翅根的做法步骤

  • 炸鸡翅根的做法步骤：1
    1
    新鲜的鸡翅根洗净
  • 炸鸡翅根的做法步骤：2
    2
    加入所备调料，拌匀腌制30分钟
  • 炸鸡翅根的做法步骤：3
    3
    将腌好的翅根，倒入面盆中
  • 炸鸡翅根的做法步骤：4
    4
    用面裹住翅根，并轻轻压一下
  • 炸鸡翅根的做法步骤：5
    5
    拿出轻轻的放入网蓝中，放入清水盆中
  • 炸鸡翅根的做法步骤：6
    6
    沾满水后，轻轻提起，晃一晃
  • 炸鸡翅根的做法步骤：7
    7
    再次将翅根倒入面盆中
  • 炸鸡翅根的做法步骤：8
    8
    双手插入面粉中，来回翻动，数次，翅根起鳞片状。
  • 炸鸡翅根的做法步骤：9
    9
    锅中加油，以可以炸过翅根为准，烧至六成热，约170-180°，下入翅根，炸制3-4分（翅根周围由很多泡泡逐渐变成少量泡泡，飘起为熟）
  • 炸鸡翅根的做法步骤：10
    10
    炸制金黄色捞起控油，装盘
  • 炸鸡翅根的做法步骤：11
    11
    成品

小窍门

此种方法，可炸制多种食品哟。
来自 美食天下 cxym790709 的作品
使用的厨具：炒锅
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