“食材：
瘦肉300克，香葱100克，油豆腐300克，
调料：
精盐，食用油，酱辣椒，老油，酱香豆酱，调味鲜，糖，
方法：
1、猪肉剁成肉泥，
2、香葱切末，
3、将剁好的肉泥加入香葱和精盐拌匀待用。
4、取油豆腐翻面，包进拌好的肉泥。
5、酿成圆子，如图。
6、锅里烧油，下入酱辣椒，
7、再把包好的狮子头放进锅里，
8、翻炒均匀，调入老抽，糖，酱香豆酱。
9、加入适量的清水将肉焖熟，
10、收汁调入调味鲜即可出锅。”

主料

• 瘦肉 300克

辅料

• 香葱 100克
• 油豆腐 300克

配料

• 精盐 适量
• 食用油 适量
• 酱辣椒 适量
• 老抽 适量
• 酱香豆腐 适量
• 调味鲜 适量
• 糖 适量