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家庭版灶台鱼

梅依旧
家庭版灶台鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

家庭版灶台鱼的做法步骤

  • 家庭版灶台鱼的做法步骤：1
    1
    把鱼刮鳞去内脏，清洗干净，用刀剁成大块，鱼腹和鱼身也均匀的抹点盐。
  • 家庭版灶台鱼的做法步骤：2
    2
    豆腐、粉条。
  • 家庭版灶台鱼的做法步骤：3
    3
    葱、姜、蒜切好。
  • 家庭版灶台鱼的做法步骤：4
    4
    锅中放油，烧热后，把鱼轻轻放进去。
  • 家庭版灶台鱼的做法步骤：5
    5
    煎得两面金黄时，把碗里的调料一下倒进去。
  • 家庭版灶台鱼的做法步骤：6
    6
    再把葱、姜、蒜、花椒、大料放入。盖上锅盖闷两分钟进进味儿，这时候千万别离开，都是调料没有水，会糊锅。
  • 家庭版灶台鱼的做法步骤：7
    7
    2分钟后加水至没过鱼身，大火烧开，再改成小火炖，然后下入豆腐。
  • 家庭版灶台鱼的做法步骤：8
    8
    出锅前放粉条炖熟即可。
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