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可乐鸡翅

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可乐鸡翅的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

可乐鸡翅的做法步骤

  • 可乐鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面各划伤两刀，我是在有皮的那边划了两刀平行线，在另一面划的交叉线。放置一会儿，把水分和出来的血水吸干
  • 可乐鸡翅的做法步骤：2
    2
    锅烧热，放3-4勺底油，蒜瓣拍扁，放入锅内煸炒出香味。
  • 可乐鸡翅的做法步骤：3
    3
    小火，将鸡翅入锅煎一会，2-3分钟即可，这时候可能会溅油，要当心
  • 可乐鸡翅的做法步骤：4
    4
    加入1汤匙生抽，大火翻炒下
  • 可乐鸡翅的做法步骤：5
    5
    加入可乐。没过鸡翅即可。
  • 可乐鸡翅的做法步骤：6
    6
    大火烧开，去掉浮沫。
  • 可乐鸡翅的做法步骤：7
    7
    转中火，炖制20分钟左右。以汤汁收干为准
  • 可乐鸡翅的做法步骤：8
    8
    汤汁收干后，大火翻炒几下出锅。
  • 可乐鸡翅的做法步骤：9
    9
    成品图

小窍门

小火煎的时候油可能会溅起来，要小心。如果担心的话，可以直接大火翻炒，然后加可乐炖。
来自 美食天下 aichishanzhatiao 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   产妇   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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