“牛肉的营养价值是很高的：1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；”

主料

• 牛肉 适量

辅料

• 芹菜 适量
• 香菜 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量

配料

• 盐 适量
• 花椒 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量