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压力煲土豆炖牛肉

压力煲土豆炖牛肉的做法

3张图片

“这是一款集普通压力锅、电饭煲、焖烧锅的优点于一体，具有六段调压、快速泄压、智能排气、可调节口感、预约时间等特点的新款锅具。从没用过这么智能化的家用电器，但经过试用后感觉用起来很省心。
今天就用压力煲带的菜谱做个菜，体验一下“智能厨师”的感觉。”

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

土豆适量

配料

精盐适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量
草果适量
草寇适量
茴香适量
酱油适量

清淡口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

压力煲土豆炖牛肉的做法步骤

1
牛肉切块，用开水焯过去血沫。
2
土豆去皮后切滚刀块。
3
把牛肉、土豆块、香料放入压力煲内胆。
4
加入适量精盐。
5
两汤匙酱油。
6
少量茴香。
7
根据喜好放入草果和草寇及白芷，拌匀腌渍30分钟。
8
倒入少量清水。
9
盖好压力煲盖，通电。
10
在操作，面板上选择“营养煲”，并选择“豆蹄筋”。
11
在“口感”一栏选择“标准”即可。当然也可以根据需要选择清香或浓郁口感。
12
口感设置完成后，如果没有其它操作7秒钟后压力煲即进入工作状态（有预约，预约开始；无预约的话就直接开始加热）。
13
在压力煲工作时候，要注意在排气口有蒸汽放出。
14
当设定的加热完成后，进入保压时间，如想取消此工作，可按“保温/取消”键。
15
烹饪结束后，相应功能指示灯熄灭，带浮子阀落下，即可开盖。

小窍门

1、使用电压力煲前一定要仔细阅读说明书，注意使用方法和注意事项。
2、说明书里有详尽的关于各种食材的烹饪方法，可参考。

来自美食天下狼之舞的作品

使用的厨具：电压力锅

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