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可乐鲜蘑翅根

可乐鲜蘑翅根的做法

1张图片

“本次与以往的可乐鸡翅不同的一点就是添加了辅料，就是鲜蘑，由于是初次添加，没敢多放一些，事实上超级好吃的，微甜很Q呢，喜欢蘑菇的可以尝试放一些哦。。”

食材明细

主料

鸡翅根 适量

辅料

鲜蘑适量

配料

百事可乐 适量
蚝油适量
芝麻适量
葱适量
姜适量
大料适量
花椒适量

咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

可乐鲜蘑翅根的做法步骤

1
翅根用凉水洗净，百事可乐一瓶。
2
入凉锅焯水，加料酒。
3
水烧开后捞出来流水洗净去浮沫盛盘备用。
4
葱，姜，大料，花椒备好。
5
另起热锅倒冷油，加入葱，姜，大料，花椒，翅根大火快炒，并加入适量的白芝麻。
6
炒至金黄色后加入５００ml百事可乐。
7
加入少量蚝油。
8
撒适量的盐，少量开水。
9
大火烧开，改中火慢炖。
10
八分熟时加入准备好手撕的蘑菇条。
11
大火收汁即可．

小窍门

1.如主料过多就看情况加入可乐或热水，加热水时可加适量酱油调色．
2.鲜蘑建议早点入锅，早点放好入味一些。

来自美食天下花开成海的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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