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山药黑木耳

贝贝女
山药黑木耳的做法

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食材明细

主料
辅料

山药黑木耳的做法步骤

  • 山药黑木耳的做法步骤：1
    1
    1.黑木耳水发2小时
  • 山药黑木耳的做法步骤：2
    2
    山药去皮
  • 山药黑木耳的做法步骤：3
    3
    山药切片后泡水中
  • 山药黑木耳的做法步骤：4
    4
    锅中放油炒黑木耳八分熟时出锅
  • 山药黑木耳的做法步骤：5
    5
    另起锅放油炒山药片
  • 山药黑木耳的做法步骤：6
    6
    大火1分钟后倒入黑木耳，加盐鸡精即可

小窍门

容易过敏的童鞋山药去皮时戴上乳胶手套，要不会很痒；山药切片后容易氧化泡水中避免生锈而且可以洗去一些淀粉，炒出来的菜比较清爽可口；木耳下锅遇到高温会噼啪炸锅，加些水便不会了
来自 美食天下 贝贝女 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱  

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