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土鸡就要吃原味——清汤鸡

清欢的烟火生活
土鸡就要吃原味——清汤鸡的做法

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食材明细

主料
  • 嫩土鸡 半只
辅料

清汤鸡的做法步骤

  • 土鸡就要吃原味——清汤鸡的做法步骤：1
    1
    鸡肉砍成块备用。煮锅烧开一锅水备用。
  • 土鸡就要吃原味——清汤鸡的做法步骤：2
    2
    草果用刀背拍散，姜也拍散备用。
  • 土鸡就要吃原味——清汤鸡的做法步骤：3
    3
    炒锅放入一匙猪油烧热，放入草果炒香，再放入姜块炒香。
  • 土鸡就要吃原味——清汤鸡的做法步骤：4
    4
    放入鸡肉块煸炒。
  • 土鸡就要吃原味——清汤鸡的做法步骤：5
    5
    鸡肉炒干水份后倒入烧开的开水煮二十分钟。
  • 土鸡就要吃原味——清汤鸡的做法步骤：6
    6
    小葱洗净，结成葱结，放入鸡汤中烫一下即可关火食用。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   汤类   家常菜  

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