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芋艿口袋鸡翅的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

芋艿口袋鸡翅的做法步骤

  • 芋艿口袋鸡翅的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 芋艿口袋鸡翅的做法步骤:2
    2
    鸡翅去骨(剪去两头,抽出鸡翅骨即可)
  • 芋艿口袋鸡翅的做法步骤:3
    3
    鸡翅浸泡出血水
  • 芋艿口袋鸡翅的做法步骤:4
    4
    芋艿去皮,葱姜切好备用
  • 芋艿口袋鸡翅的做法步骤:5
    5
    鸡翅用盐、生抽、五香粉、香油、胡椒粉和水淀粉腌制
  • 芋艿口袋鸡翅的做法步骤:6
    6
    腌好后,将芋艿切条塞入鸡翅口袋
  • 芋艿口袋鸡翅的做法步骤:7
    7
    热油锅将鸡翅两面煎成金黄色
  • 芋艿口袋鸡翅的做法步骤:8
    8
    加入葱姜、料酒、生抽、适量水焖制
  • 芋艿口袋鸡翅的做法步骤:9
    9
    至所有材料熟烂,将腌制鸡翅的汤汁倒入锅中,收干
  • 芋艿口袋鸡翅的做法步骤:10
    10
    装盘即可

小窍门

1、用水焖制,记得开锅后转小火!



2、淀粉汤汁最后添加,既有收汁的作用又可以使菜色油亮。
来自 美食天下 蜜糖厨房 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
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