“一直很喜欢吃猪小肠，就是觉得有点油腻，一天在上海新尚频道人气美食看到大厨用普洱茶解大肠的油，就一直想着尝试一下，今天在菜场看到了新鲜的小肠，下手买了回家一试咯！喜欢美食天下，是美食天下忠实的粉丝，一直很羡慕那些把菜做的美美的，照片也拍的美美的人，今天自己也尝试一把，第一次上传，不是很漂亮，大家谅解喔！”

主料

• 猪小肠 1000克左右

辅料

• 大料 一个
• 草果 一个
• 桂皮 一块
• 葱 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 2个
• 冰糖 适量

配料

• 料酒 适量
• 普洱茶 一大碗
• 老抽 适量
• 盐 适量