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清蒸鲈鱼的做法

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食材明细

主料
  • 新鲜鲈鱼 1条
辅料
配料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 李锦记蒸鱼豉油 适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鲈鱼收拾洗干净,在背部沿着鱼脊骨开一刀,保证受热均匀,背上切花刀。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:2
    2
    鱼身抹上少许盐和料酒,在花刀和鱼肚里面放上姜片和葱段,封上保鲜膜。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:3
    3
    蒸锅内水开后,鲈鱼上锅蒸10分钟后取出,将汤汁倒掉,葱姜扔弃不用。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:4
    4
    重新切姜丝和葱段放在鱼身上,点缀红椒圈,淋上热油和李锦记蒸鱼豉油。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:5
    5
    趁热享用即可。
来自 美食天下 圈住美丽 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   海鲜   常见菜式   粤菜   孕妇   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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