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香辣炒蟹

香辣炒蟹的做法

1张图片

食材明细

主料

梭子蟹 适量

辅料

姜适量
葱适量
干辣椒 适量
花椒适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香辣炒蟹的做法步骤

1
原料
2
处理好的蟹块加盐，胡椒粉，料酒腌制
3
配料
4
锅内热油，放花椒，干辣椒小火炸香
5
处理好的蟹块加盐，胡椒粉，料酒腌制
6
锅内热油，放花椒，干辣椒小火炸香
7
炸焦的花椒，干辣椒捞出不用
8
再放入姜片和葱段
9
最后放蟹块翻炒
10
加少量白酒去腥提香
11
加上少量开水大火烧开，加盖焖一会收汁即可
12
成品

来自美食天下尚小可的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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