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玫瑰醉球

zhangyang050923

玫瑰醉球的做法

1张图片

“此菜清单爽口，无论作为餐前开胃菜、餐后甜点、甚至水果都是非常不错的选择，而且具有美容、抗氧化、利尿、消肿的功效！老少皆宜！”

食材明细

主料

冬瓜 500g

辅料

西瓜 50g
哈密瓜 50g

配料

红酒 200ml
白砂糖 适量
蜂蜜适量

甜味口味
腌工艺
一小时耗时
简单难度

玫瑰醉球的做法步骤

1
将冬瓜洗净，用球勺做成小球状
2
放入开水中汆约5分钟，看到瓜球变透明即可，然后用凉水冲凉，备用。
3
用100ML凉水化开蜂蜜和白砂糖（根据自己口味添加，如喜欢甜味就多加一些，喜欢酸味就少加一些，我自己喜欢甜一些的，所以白糖加的多一些，蜂蜜太多就会有些夺味），再加入红葡萄酒混匀，把之前晾凉的瓜球放入（要全部浸没）腌浸约数小时，最好放入冰箱冷藏室。
4
把浸好入味的瓜球装盘，周围再码上西瓜球、哈密瓜球装饰即可！一道爽口，好看的甜品就可以上桌了！

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