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简单煎豆腐

小菜一碟的家

简单煎豆腐的做法

1张图片

“这也是2007年的，我比较得意的一款豆腐，做法简单又好吃。”

食材明细

主料

豆腐一块

辅料

咸菜少许

配料

菜籽油 适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

煎豆腐的做法步骤

1
过热后倒入菜籽油，姜丝、大蒜末、肉末下锅煸炒，豆腐切块下锅，用锅铲将它们拨开均匀码在锅里。
2
煎至金黄，加适量盐、料酒，豆腐翻面。
3
煎至金黄，加适量盐、料酒，豆腐翻面。
4
煎至两面金黄，加入少许青椒末、咸菜末，加点开水，稍煮一下，即可起锅。

小窍门

这款豆腐因为用了菜籽油，格外金黄可爱，又有了青椒咸菜，咸鲜入味，下饭最好不过了。

来自美食天下小菜一碟的家的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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