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开洋青菜烧百叶

开洋青菜烧百叶的做法

3张图片

“开洋又叫干海虾仁，每个地方叫法不一样，但东西都是一样的”

食材明细

主料

小青菜 200g
厚百叶 200g

辅料

开洋适量

配料

盐适量
高汤 200ml
葱适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

开洋青菜烧百叶的做法步骤

1
开洋洗净用水浸泡5-6分钟备用，葱切末
2
厚百叶切成斜刀片
3
青菜洗净，沥干水
4
热锅冷油，将开洋沥干水分下锅煸香再放入葱花炸香，泡开洋的水不要倒掉，一会烧菜加水时一起加进去
5
下青菜炒软
6
放入百叶加清水200ml有高汤更好
7
煮开，盐、鸡精调味即可
8
喜欢吃香油的还可以淋点香油，我的没放。

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使用的厨具：炒锅

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