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土豆小酥肉

尚小可
土豆小酥肉的做法

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食材明细

主料
辅料

土豆小酥肉的做法步骤

  • 土豆小酥肉的做法步骤：1
    1
    原料
  • 土豆小酥肉的做法步骤：2
    2
    猪肉洗净后切长条
  • 土豆小酥肉的做法步骤：3
    3
    放碗中加料酒，盐，胡椒，五香粉腌制15分钟
  • 土豆小酥肉的做法步骤：4
    4
    土豆去皮切条，葱，姜切好
  • 土豆小酥肉的做法步骤：5
    5
    腌好的猪肉放入淀粉
  • 土豆小酥肉的做法步骤：6
    6
    每块上面都均匀裹上淀粉
  • 土豆小酥肉的做法步骤：7
    7
    锅内倒油烧热后，下入肉条翻炸
  • 土豆小酥肉的做法步骤：8
    8
    炸至焦黄后捞出
  • 土豆小酥肉的做法步骤：9
    9
    锅内留少许底油，放葱姜爆香
  • 土豆小酥肉的做法步骤：10
    10
    倒入土豆条翻炒
  • 土豆小酥肉的做法步骤：11
    11
    加盐，生抽，糖
  • 土豆小酥肉的做法步骤：12
    12
    倒入适量开水，加盖焖一会儿
  • 土豆小酥肉的做法步骤：13
    13
    土豆条约7成熟时倒入炸好的小酥肉
  • 土豆小酥肉的做法步骤：14
    14
    再焖至汤收干即可
  • 土豆小酥肉的做法步骤：15
    15
    成品
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使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   冬季食谱  

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