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劲爆鸡米花

香橙可米露

劲爆鸡米花的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
鸡蛋适量
面包糠 适量
面粉适量

辅料

盐适量
椒盐适量
料酒适量

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

劲爆鸡米花的做法步骤

1
准备材料。
2
鸡胸肉切小丁。
3
用盐和料酒腌制片刻。
4
然后准备面粉面包糠鸡蛋打散。
5
依次将鸡丁按着面粉鸡蛋液面包糠的顺序裹上‘
6
全部裹好后放在一个盘里。
7
油下锅中烧热至八成热。用筷子试一下周边冒泡再过会就可以倒入鸡丁。
8
将6的鸡丁都一些些的从锅的边沿倒入。
9
炸至金黄要多翻动然后捞出控油。
10
盛到铺了吸油纸的盘子里。撒些椒盐即可。

小窍门

1、炸的时候，火力要大，油温要高，但要小心，怕溅油的话，在油里加一勺盐，就不会了。

2.鸡胸肉切小块一些。裹的时候，可以一起裹，摇一下碗裹均匀即可。

3.炸的时候要勤翻动，受热均匀，不要炸老了。

4.捞出后，放在吸油纸上，吃的时候撒些椒盐即可。

要趁热吃才好吃。

来自美食天下香橙可米露的作品

使用的厨具：炒锅

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