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红烧金目鲈

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红烧金目鲈的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 金目鲈 一条
辅料
  • 青红辣椒丝 适量
  • 葱姜丝 适量
  • 大蒜瓣 适量
配料

红烧金目鲈的做法步骤

  • 1
    鱼洗净，晾干，搽薄薄一层淀粉，如油锅，炸至金黄色捞出
  • 2
    鱼洗净，晾干，鱼背开三刀，抹盐腌制20分钟，再搽干，搽薄薄一层淀粉，如油锅，炸至金黄色捞出
  • 3
    锅中留底油，放入葱姜丝，青红辣椒丝，翻炒出香味，放入五香粉，加入开水，开锅后，放入耗油，老抽，盐，醋
  • 4
    锅中留底油，放入葱姜丝，青红辣椒丝，翻炒出香味，放入五香粉，加入开水，开锅后，放入耗油，老抽，盐，醋，大蒜瓣，放入鱼
  • 5
    煮5分钟入味即可
  • 红烧金目鲈的做法步骤：6
    6
    煮5分钟入味即可
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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