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糖醋姜

糖醋姜的做法

1张图片

“生完孩子吃的补品”

食材明细

主料

姜适量
猪手适量
鸡蛋适量

辅料

红糖适量

配料

甜醋适量

酸甜口味
煲工艺
数天耗时
普通难度

糖醋姜的做法步骤

1
姜要洗净，去皮，凉干。
2
之后要将姜拍扁，这是为了更好地入味。
3
甜醋
4
甜醋
5
将甜醋、红糖、猪手、猪脚、鸡蛋倒入瓦煲内。
6
将姜放入瓦煲内。大火煲滚后用小火煲约半小时后关火。这样每天煲一次左右。
7
大约一星期后就可以吃啦。因为煲几日姜就很入味很好吃的啦。

小窍门

1.姜要记得凉干水，落锅炒下更香。
2.姜一定要拍扁，为了等醋入到里面更香甜。
3.猪手、猪脚、鸡蛋我忘记拍照了。
4.糖姜醋煲滚后不动可以放很久的，记得吃完后要煲滚后存放哟。

来自美食天下清清草草的作品

使用的厨具：瓦煲

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