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醋溜土豆丝的做法

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醋溜土豆丝是一道很家常的家常菜了,酸溜溜的也是道不错的下饭菜。因为是给孩子吃的所以没有放辣椒,喜欢辣椒的可随意放。

食材明细

主料
辅料

醋溜土豆丝的做法步骤

  • 醋溜土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆去皮洗净,切丝,将土豆丝放入清水里泡出多余的淀粉
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:2
    2
    葱切末,备好花椒粒
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:3
    3
    土豆丝捞出沥干水分
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:4
    4
    锅中倒入油,凉油放入花椒粒,小火慢慢煸香,拣出花椒粒不要
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:5
    5
    再放入葱末爆香
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:6
    6
    放入土豆丝翻炒
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:7
    7
    放入适量白糖翻炒
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:8
    8
    再放入适量盐翻炒
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:9
    9
    大火不停翻炒,要是干锅就淋入少许清水
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:10
    10
    待土豆丝熟后,淋入适量白醋
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:11
    11
    再放入蒜末翻炒
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:12
    12
    最后放入鸡精调味即可
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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