菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜海鲜常见菜式儿童老人秋季食谱宴客菜午餐

酱爆虾碌

柴哇哇学煮饭

酱爆虾碌的做法

1张图片

“酱爆虾碌，酱虾色泽明亮鲜艳，外壳焦香，酱香美味，大个的海虾膏质多，一口咬下酱汁溢出肉质鲜爽，吃得可是齿颊留香。。。”

食材明细

主料

海虾 500g

辅料

姜适量
蒜适量
香菜适量

配料

沙茶酱 适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酱爆虾碌的做法步骤

1
材料：海虾500克，蒜头，姜，香菜，沙茶酱油适量
2
海虾剪去头尖部位和脚须，大海虾切成三段。
3
姜切丝，蒜拍碎，香菜洗净切段
4
热油锅放姜丝，蒜炒香，再放入一勺子沙茶酱爆香
5
倒入虾碌翻炒
6
不断翻炒，然后盖上锅盖焖10秒左右让虾够熟，揭开锅盖再炒片刻（这样炒过更香）因为这次的海虾比较大，所以盖上锅盖焖煮下会容易熟
7
撒上香菜
8
翻下即可出锅
9
外里酱香内里肉质鲜味的酱爆虾碌

来自美食天下柴哇哇学煮饭的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜海鲜常见菜式儿童老人秋季食谱宴客菜午餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜海鲜