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超美味的莲藕肉丸

微笑雨（菱桐）

超美味的莲藕肉丸的做法

1张图片

“吃了才知道美味，含有陈皮、米酒、胡萝卜等天然香气！”

食材明细

主料

莲藕小块
红萝卜 小块
鲜肉适量
葱适量
生姜 2片
自制陈皮 5小片

辅料

五香粉 适量
盐适量
油适量
淀粉适量
酱油适量
自制米酒 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

超美味的莲藕肉丸的做法步骤

1
材料如图，莲藕洗净去皮。
2
陈皮用温水泡软。
3
莲藕、红萝卜各擦成末，葱、陈皮各切碎末。
4
精肉，剁碎。
5
加入淀粉，五香粉，盐，鸡蛋，酱油搅拌成糊。
6
逐个捏成圆丸子放盘中。
7
整盘放蒸锅中。
8
加盖，蒸5分钟。
9
油锅烧热，放姜片。
10
放蒸半熟的的肉丸。
11
入水烧开，放自制的米酒。
12
中火烧10分钟（中途要给肉丸翻面），揭盖看汤汁快收干时，放盐炒均匀。
13
一定要试试！

来自美食天下微笑雨（菱桐）的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

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