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腊肉炒西芹

腊肉炒西芹的做法

4张图片

“芹菜是含粗纤维较多的蔬菜，据说每周吃一次芹菜，得直肠癌的几率为零。昨天剩下半颗芹菜，和腊肠炒在一起，味道还蛮不错。”

食材明细

主料

芹菜适量
腊肠适量
豆皮适量

辅料

料酒适量
生抽适量
葱末适量
食盐适量
白糖适量
食用油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肉炒西芹的做法步骤

1
原料：芹菜、腊肠。
2
芹菜洗净切成斜段，豆皮切菱形块，腊肠切片，切些葱末备用。
3
炒锅放少许油，放入葱末爆香。
4
放入腊肠煸出香味。
5
放入切好的芹菜煸炒。
6
放入豆皮翻炒均匀，加入食盐，加入少许白糖提鲜烹入料酒。
7
烹入料酒，大火快速翻炒均匀即可。
8
腊肠香浓、西芹爽脆、非常简单好吃的菜菜。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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