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热菜
鲫鱼豆腐汤
轩_mama
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
适量
豆腐
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
油
适量
原味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1
准备好原料,豆腐切块,鲫鱼放姜,料酒腌20分钟
2
锅烧热,下姜丝
3
下鲫鱼煎
4
煎至一边微黄,翻至另一面继续煎
5
放入开水,烧开略去漂浮
6
下入葱,煮十分钟
7
放入豆腐,再煮十分钟,出锅放入盐即可
小窍门
1.为防止粘锅,在锅烧热时,用姜在锅底涂一圈
2.汤本身很鲜美,不用再放额外的调料
来自 美食天下
轩_mama
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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