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冬瓜排骨汤

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主料

辅料

配料

1
将鲜排骨用清水洗净后下入锅里夵水，（主要去除异味和表面的血水）
2
将夵好水的排骨再次用清水洗净放入汤锅中。加适量水，至少没过排骨3CM——5CM。滴入几滴白醋。盖上锅盖压15分钟。（照片用的老照片，呵呵）
3
等到锅里排骨压好后，下入准备好的冬瓜块（慢慢下，小心热汤烫手手），接着加入小许盐调味（还可依照个人口味加些鸡粉，味精之类的，我家都不吃这些调味品的），再放几小瓣蒜瓣增香。
4
清香又美味的冬瓜排骨汤就做好了。