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糖醋虎皮尖椒的做法

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这道菜酸甜带辣,吃的时候先在汤汁里蘸一蘸,味道更加浓郁呢~~~没胃口只想吃白饭的夏天  伴饭最不错了!我个人还是喜欢带点辣的尖椒做这道菜~~~在空调房里吃的辣到冒汗~~~不可谓不快 哈哈

食材明细

糖醋虎皮尖椒的做法步骤

  • 糖醋虎皮尖椒的做法步骤:1
    1
    怕辣的就把尖椒从当中破开。
  • 糖醋虎皮尖椒的做法步骤:2
    2
    去籽...
  • 糖醋虎皮尖椒的做法步骤:3
    3
    去筋...
  • 糖醋虎皮尖椒的做法步骤:4
    4
    在水下面冲洗片刻, 沥干水分。
  • 糖醋虎皮尖椒的做法步骤:5
    5
    调一碗酱汁, 一勺生抽。
  • 糖醋虎皮尖椒的做法步骤:6
    6
    3勺醋..
  • 糖醋虎皮尖椒的做法步骤:7
    7
    2勺白糖。
  • 糖醋虎皮尖椒的做法步骤:8
    8
    一小撮盐。
  • 糖醋虎皮尖椒的做法步骤:9
    9
    一勺蚝油。
  • 糖醋虎皮尖椒的做法步骤:10
    10
    调匀备用。
  • 糖醋虎皮尖椒的做法步骤:11
    11
    开中火,烧热锅后,不放油,直接干煸。
  • 糖醋虎皮尖椒的做法步骤:12
    12
    一边用锅铲轻轻按压,让青椒变软,待有焦香味飘出,在翻一面。
  • 糖醋虎皮尖椒的做法步骤:13
    13
    知道2面都有微焦,且青椒变到了想到的软度,就可以出锅了。
  • 糖醋虎皮尖椒的做法步骤:14
    14
    倒入少许的油,放入一半的蒜末和全部的姜丝。
  • 糖醋虎皮尖椒的做法步骤:15
    15
    待有香味出来后 放入青椒,再倒入调好的酱汁,翻炒均匀后。
  • 糖醋虎皮尖椒的做法步骤:16
    16
    关火加入鸡精和剩下的一半蒜末,这样蒜香很浓郁,不喜欢太浓的就一开始全部下锅就可以啦!

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