“虽然已进入夏季了，但最近的天气非常的给力，待在家里感觉自己还停留在春天里，冷的时候还要穿个单衣才行，  今天这道菜就为即将炎热的天气做准备吧，土豆和茄子一直的吃法都是炒，或炖，其实把土豆蒸熟和茄子一起加入花椒油和花生碎凉拌，吃起来也很下饭那。”

主料

• 长茄子 2个
• 土豆 一个

辅料

• 蒜瓣 3粒
• 熟花生碎 适量
• 葱花 适量

配料

• 盐 1茶匙
• 香油 半茶匙
• 风味豆豉酱 1勺
• 花椒油 1茶匙