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【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨

【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨的做法

3张图片

“很简单，很下饭的糖醋排骨！新手们可以试试！”

食材明细

主料

排骨 1斤左右

辅料

香葱适量
生姜适量
大蒜适量

配料

冰糖适量
老抽 1勺
香醋 3大勺
盐适量
白胡椒粉 适量
料酒 1勺

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

糖醋排骨的做法步骤

1
准备好主要材料。
2
香葱洗净后打成接，姜片和大蒜切好备用。
3
排骨洗净后加入少许的盐，料酒，姜片腌制15分钟左右。
4
干净的碗内加入老抽1勺，香醋3大勺，盐少许，白胡椒粉，料酒1勺，搅拌均匀。
5
锅内倒少许油加热后，把腌制好的排骨放入煎。
6
煎成表面稍稍变黄即可夹出。
7
锅内留余油，爆香姜片和蒜片。
8
翻炒片刻之后加入葱结和冰糖。
9
在倒入调好的料汁。
10
再加入些许的请水没过排骨。
11
盖上锅盖，中小火慢烧20分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）
12
最后等汤汁变少的时候开大火收汁，再撒上白芝麻即可。
13
想做好入味的排骨，一定要慢慢烧入味，最后开大火收汁，汤汁包裹着排骨！
14
我在盘底垫了点生菜，汤汁留在生菜上拌着吃，超级好吃呢！

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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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