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蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾的做法

5张图片

“今天本来要做蒜蓉扇贝的，一下子没买到，只好拿现成的大虾下手了！蒜蓉粉丝虾也很不错啊，儿子说挺下饭的！”

食材明细

主料

大虾适量
粉丝适量
蒜蓉适量

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
姜丝适量
豆瓣酱 适量
白糖适量
海鲜酱油 适量
剁椒适量
生菜末 适量

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

1
大虾冼净
2
去虾头后沿背剪至尾部，留下最后一节其余去壳去虾肠
3
处理好的虾加一点盐一点胡椒粉一些料酒和姜丝腌制十分钟去腥
4
粉丝加热水浸泡十分钟
5
起油锅放蒜蓉爆出香味
6
加少量六月香豆瓣酱、白糖、海鲜酱油、料酒
7
翻炒均匀后关火待用
8
泡好的粉丝摆在盘底
9
摆上腌制好的大虾
10
倒入炒好的蒜蓉酱
11
放上一点剁椒在上面锅里隔水蒸7分钟左右
12
最后放上一点葱花或香菜末即可。

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：炒锅

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