“一到冬天，就喜欢煲汤，我这里所谓的煲汤，其实与广东的煲汤还是不一样的。
我不会放太多的东西，也不加药材，更多的就是把主料放入砂锅，小火慢炖。
等味道浓郁，再放配料一起炖熟。
简单的很。
就如这款山药煲排骨，家里人都很喜欢，非常适合冬天吃。”

主料

• 排骨 800克
• 山药 500克

辅料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 红枣 适量
• 鸡精 适量