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自制特色小吃，串起那一缕乡愁

哲妈——爱生活爱家人爱厨房，创建于2020-3-1

小吃是在口味上具有独特风格的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。走过了17个省直辖市，每到一处必去当地博物馆，必吃当地特色小吃。对吃过的那些念念不忘的小吃，都会自己动手做，不但健康，还美味😋

家庭版烤冷面

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原料：冷面、鸡蛋、培根、火腿肠、香菜、小葱、食用油、醋、白糖、烧烤酱、冷面撒料、番茄酱。
牛肉汤

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原料：牛肉、白萝卜、葱白、姜、八角、花椒、桂皮、山楂、小葱、香菜、料酒、盐、胡椒粉。
青椒肉丝

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原料：青椒、里脊肉、食用油、小葱、蒜、姜、盐、料酒、生抽、酱油、姜粉、胡椒粉、淀粉。
少油版地三鲜

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原料：土豆、茄子、青椒、红辣椒、葱叶、蒜、姜、生抽、老抽、蚝油、鸡精。
肉末酸豆角

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原料：酸豆角、肉馅、葱、蒜、姜、小米椒、食用油、料酒、花椒水、酱油、胡椒粉、鸡精。
彩蔬酱油蛋炒饭

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原料：剩米饭、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、青椒、葱、蒜、食用油、酱油、盐。
茶叶蛋

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原料：鸡蛋、红茶、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮丝。
豆皮金针菇肉卷

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原料：豆皮、肉馅、金针菇、胡萝卜、姜、葱、生抽、料酒、盐、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、白糖、醋。
金针菇培根卷

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原料：培根、金针菇、尖椒、生抽、蚝油、水淀粉、蒜、食用油、白糖。
驴肉夹馍

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原料：面粉、酱驴肉、尖椒、酵母、食用油、葱、姜、蒜、辣椒。

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