“记得小时候都是腊月二十七八炸面鱼的时候才炸点丸子，而且是没有肉的素丸子，只有家里来客人的时候才会蒸一盘，每个人也就能吃一两个。。。俗话说的好物以稀为贵，这种吃法，这丸子更成了稀罕的东西了，所以才会在记忆深处至今无法忘怀。

现在，只要你想吃随时都可以做，很容易就吃到的东西往往不会感到珍惜了，所以我在想，等儿子长大了，他的记忆中的美味会是什么呢？”

主料

• 猪肉馅 适量
• 绿皮萝卜 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜末 适量

配料

• 黄面酱 适量
• 蚝油 少许
• 十三香 少许
• 食盐 少许
• 料酒 适量
• 香油 少许