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红烧肉（高压锅版）

小菜一碟的家

红烧肉（高压锅版）的做法

1张图片

“回了趟老家，老妈回到自己的地盘状态极好，中午就给做了个红烧肉，真真好吃的不得了，赶紧分享一下。”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

姜片适量
大蒜适量

配料

盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
白糖适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

红烧肉的做法步骤

1
五花肉洗净，切成块状。
2
在大锅里焯水。
3
焯好洗净沥干。
4
五花肉放进高压锅，加姜片和适量盐。
5
加生抽和老抽各适量。
6
加料酒。
7
加适量糖。
8
加水，以不没过肉为宜。
9
盖上盖子，上汽后大火5-8分钟关火。
10
出气后开盖，高压锅斜向一侧，小火炖煮。
11
满室飘香，水干即可关火起锅。

小窍门

煮这个菜，老妈一直在干别的事，悠哉得很！因此推荐，省时省力，味道绝佳！

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使用的厨具：高压锅、炒锅

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