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热菜
冬季食谱
猪脚炖黄豆
清的小草
1张图片
食材明细
主料
猪脚
一斤
黄豆
一斤
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
桂皮
适量
八角
适量
野山椒
适量
豆瓣酱
适量
剁辣椒
适量
配料
生抽
适量
老抽
适量
桂花酒
适量
蜂蜜
适量
盐
适量
鸡精
适量
中辣
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
猪脚炖黄豆的做法步骤
1
准备所有材料
2
锅内加水烧开
3
放入猪脚焯掉肉中血沫
4
将黄豆也煮掉豆中豆涩味
5
将焯过水的黄豆及猪脚并所有材料全放入高压锅内,时间为20至30分钟,如有时间也可用炖锅炖2小时左右
6
待猪脚与黄豆酥烂,装盘撒上葱花
来自 美食天下
清的小草
的作品
使用的厨具:电压力锅、高压锅、砂锅、煮锅
所属分类:
热菜
冬季食谱
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