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蚝油生菜

蚝油生菜的做法

1张图片

“看了看很多人都是用淀粉调汁做的蚝油生菜，我想那样不就像热菜了吗，所以我这版更简单，味道也不差”

食材明细

主料

生菜适量

辅料

蚝油适量
橄榄油 适量
花椒适量
辣椒面 １适量
蒜适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油生菜的做法步骤

1
生菜洗净－过开水焯一下－过冷水后见水分装盘
2
蒜捣成蒜末同辣椒面共同放在生菜上
3
锅中放橄榄油－加入花椒粒１５粒烧至冒黑烟关火－趁热将花椒油浇在生菜上的辣椒面上
4
放入耗油１勺　、生抽１勺拌匀即可食用

小窍门

１、耗油的咸味基本够了，我没有放盐！
２、可以根据个人口味调入醋、糖，改成糖醋口也不错哦

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使用的厨具：炒锅

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