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土豆烧芸豆

土豆烧芸豆的做法

1张图片

“这是我家夏天经常烧的一道下饭菜，面面的土豆，炖的得软烂的芸豆都溶入了五花肉的香味，非常好吃。”

食材明细

主料

土豆适量
芸豆适量

辅料

五花肉 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
香菜适量

配料

八角适量
酱油适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆烧芸豆的做法步骤

1
锅中放少量油，入五花肉煸炒。
2
炒至肉出油，加入葱姜蒜炒香。
3
加入芸豆段翻炒至成翠绿色。
4
加入土豆略炒。
5
加入水、盐、八角、酱油大火烧开，转达中小火慢炖。
6
至汤汁收尽，土豆芸豆软烂，加入香菜调味出锅。

小窍门

五花肉要尽可能的炒至油份出来肉变干。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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