“都有什么营养呢？

芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。
芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。
芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品。”

主料

• 芸豆 250g
• 土豆 1个稍大

辅料

• 蒜 5粒拍碎
• 小葱 2根
• 油 适量
• 黄豆酱 3勺
• 鸡精 2勺
• 酱油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 十三香 1勺