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最爱酸甜口-【柠檬排骨】的做法

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来一个柠檬排骨,酸甜适口真的不错

食材明细

主料
辅料

柠檬排骨的做法步骤

  • 最爱酸甜口-【柠檬排骨】的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 最爱酸甜口-【柠檬排骨】的做法步骤:2
    2
    排骨焯水
  • 最爱酸甜口-【柠檬排骨】的做法步骤:3
    3
    热锅凉油爆香:桂皮八角和香叶2片
  • 最爱酸甜口-【柠檬排骨】的做法步骤:4
    4
    倒入排骨翻炒
  • 最爱酸甜口-【柠檬排骨】的做法步骤:5
    5
    烹入料酒
  • 最爱酸甜口-【柠檬排骨】的做法步骤:6
    6
    加适量生抽,和老抽上色后加水烧开
  • 最爱酸甜口-【柠檬排骨】的做法步骤:7
    7
    加入葱姜和冰糖,冰糖的量适量比平时烧排骨大些一斤排骨大概25-30g
  • 最爱酸甜口-【柠檬排骨】的做法步骤:8
    8
    加入半个柠檬
  • 最爱酸甜口-【柠檬排骨】的做法步骤:9
    9
    放入沙煲,小火1小时以上,加盐鸡精大火收汁即可

小窍门

提示:做法简单,口味略微酸甜,糖的量要适量大些不然柠檬苦涩,吃不出柠檬的香气
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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