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香辣虾

桃子桃子桃子桃

香辣虾的做法

1张图片

“这是一道重口味的海鲜，O(∩_∩)O~”

食材明细

主料

大虾子 1斤

辅料

花椒一把
干指天椒切段 一把
大蒜籽切碎 一把

配料

生抽五大勺
豆瓣酱 两大勺
料酒三大勺

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
高级难度

香辣虾的做法步骤

1
虾子去头，剪开背壳，抽出肠子，用料酒+生抽腌制半小时左右
2
锅烧红，放油，转小火，倒入蒜末、花椒、干指天椒段爆炒香
3
沥出蒜末和花椒后转大火，放入虾子爆炒，炒红后起锅，捞出虾子
4
小火，锅内加少许豆瓣酱，炒香后加入虾子、蒜末、花椒、干指天椒段、生抽，最后放入葱花，起锅即可

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使用的厨具：炒锅

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