“在海边长大的我，喜欢海鲜，在青岛的海鲜里面，最好吃的就要数这花蛤了，最有名的是红岛蛤蜊（青岛话发“gala”音），最经典的青岛话就是：吃蛤蜊（gala）,喝（ha)啤酒。瞧瞧，这蛤蜊可以跟青岛啤酒齐名的哈！！！”

主料

• 花蛤 500g

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 香菜 适量

配料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量