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如何炒出油亮的腊肠炒芥兰

满满小孩子
如何炒出油亮的腊肠炒芥兰的做法

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食材明细

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腊肠炒芥兰的做法步骤

  • 如何炒出油亮的腊肠炒芥兰的做法步骤：1
    1
    芥蓝摘掉花和叶，切段（斜到切，增加切面面积，更入味），水开以后下油，焯一下，捞起，过凉水。
  • 如何炒出油亮的腊肠炒芥兰的做法步骤：2
    2
    锅热，下油，下腊肠炒。因为腊肠是切片，所以先用小火，不然腊肠很容易焦
  • 如何炒出油亮的腊肠炒芥兰的做法步骤：3
    3
    再下蒜蓉爆香，下芥蓝煸炒
  • 如何炒出油亮的腊肠炒芥兰的做法步骤：4
    4
    炒芥蓝要比较早下调味料，因为芥蓝比较难入味。最后就是秘诀所在啦，打一个薄芡，这样可以使菜看起来更油亮。
  • 如何炒出油亮的腊肠炒芥兰的做法步骤：5
    5
    最后再炒一下，上碟！！！青绿油亮的好菜啊！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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